SATELITNEWS.ID, SUKAMULYA—Menjelang Hari Raya Idul Adha 1442 H, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Tangerang mengadakan pelatihan pemotongan hewan kurban untuk para pengurus Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) bertempat di Aula Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kaliasin, Kecamatan Sukamulya Kabupaten Tangerang, Selasa (22/6/2021).
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Tangerang, Aziz Gunawan mengatakan, dalam pelatihan ini disediakan dua narasumber yang memberikan materi tentang tata cara penyembelihan hewan kurban di masa pandemi Covid-19. Serta menjamin produk hewan yang beredar untuk dikonsumsi masyarakat memenuhi persyaratan Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).
“Kita menyediakan dua orang narasumber, yang pertama Anggota Komisi Fatwa MUI Provinsi Banten, KH. Hasan Basri, dan dokter hewan dari Departemen Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor, Dr. Drh, Ridi Arif,” ujar Aziz kepada satelitnews.id, Selasa (22/6/2021).
Menurut Aziz, materi yang diberikan dalam pelatihan tersebut, terdiri dari cara memilih hewan kurban yang sehat dan layak, dan cara menangani saat pemotongan hewan kurban.
“Jadi, dari mulai menjatuhkan sapi, memotong atau menyembelihnya dengan menggunakan pisau yang tajam, bagian apa yang disembelih, semua itu kami bekali,” ucapnya.
Pelatihan pemotongan kurban ini dilakukan dalam tiga angkatan. Di hari pertama dilakukan di Ruang Informasi Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kaliasin, yang menjangkau 8 kecamatan dengan 20 peserta, dari masing masing DKM masjid di wilayah tersebut dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat.
Baca Juga: Wahana Artha Group Salurkan Hewan Kurban untuk Warga Gunung Sahari
Peserta pelatihan pun diberikan sertifikat mengikuti pelatihan dari Dinas Pertanian dan Ketahananan Pangan Kabupaten Tangerang. “Semoga anggota DKM yang mendapatkan pelatihan beserta sertifikatnya dapat mentransfer ilmu dan pengalaman mereka ini ke masyarakat disekitarnya,” harap Aziz.
Sementara itu, Dokter Hewan dari Departemen Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor, Dr. Drh, Ridi Arif menjelaskan, bagaimana syarat pemotongan hewan kurban pada saat pandemi Covid-19 guna mencegah penularan penyakit termasuk Covid-19.
“Disini saya juga menjelaskan perlu memperhatikan kesejahteraan hewan pada saat perobohan dan pemotongan hewan. Dikarenakan jika ingin mendapatkan daging yang berkualitas aman, sehat utuh dan halal, harus diperhatikan dahulu dari kesejateraan hewannya,” tegasnya. (aditya)
