SATELITNEWS.COM, PANDEGLANG–Peluang usaha kuliner di Pandeglang, menjadi daya tarik tersendiri bagi sebagian kalangan. Terlebih, makanan atau minuman yang disajikan mengandung unsur kearifan lokal dan menyesuaikan dengan selera lidah penikmatnya.
Seperti “Nasi Bakar Rumah Raos” yang kini sedang viral di Kabupaten Pandeglang. Ternyata, merupakan Brand Homemade yang digagas oleh dua anak muda yakni, Hafidz dan Nurul Hidayat.
Tidak hanya satu menu sajian yang ditawarkan, melainkan ada beberapa varian yang dapat dipilih sesuai selera yaitu, ada lima ragam isian yakni, Ayam Suwir Jamur, Ati Ampela, Cumi Pete, Pakis Ayam dan Solempat Ayam, yang dijajakan sejak pukul 10.00 WIB sampai dengan 18.00 WIB, di samping Komando Distrik Militer (Kodim) 0601 Pandeglang.
Sejak awal di launching, hingga kini telah memiliki banyak pelanggan. Meski awalnya hanya coba-coba, namun Hafidz mengaku usaha yang ia rintis dengan teman dan keluarga, kini cukup menjanjikan.
“Alhamdulillah, ternyata banyak yang suka, banyak yang ngikutin jualan nasi bakar seperti kita,” aku Hafidz, Minggu (29/1/2023).
Ditengah maraknya PHK (Pemutusan Hubungan Kerja), dan sulitnya mencari lapangan kerja. Ia mengaku, menjadi pelaku ekonomi juga memiliki banyak tantangan. Hal itu baginya, merupakan bagian dari proses yang harus terus dijalankannya.
Ia juga mengaku, memiliki tekad kuat untuk membumikan kuliner tradisional yang belum banyak dikenal orang, dengan cita rasa milenial dengan harga terjangkau.
“Per porsi, kita jual seharga Rp10.000, sangat terjangkau bukakn ?. Selain enak, ini juga (Nasi Bakar,red) mengenyangkan. Untuk satu porsi, cukup sebagai sarapan pagi atau makan siang,” tuturnya.
Meski kini usahanya masih rintisan, namun ia berharap usaha yang sedang ditekuninya itu dapat terus berkembang dan maju. Sehingga, bisa memberikan lapangan pekerjaan kepada warga Pandeglang khususnya.
“Niat kita kuat. Tentu ingin berkembang, minimal jadi restoran lalu dapat bermanfaat untuk masyarakat Pandeglang khususnya,” harapnya.
Hafidz menambahkan, saat ini pemasaran yang ia lakukan yakni, melalui online maupun offline. Bagi pecinta kuliner, ia mengajak untuk mengikuti sosial media rumah Instagram @rumah_raos dan tiktok rumahraos.
Selain itu, ia juga melayani pesan antar melalui nomor WhatsApp 0831-3983-3047. Adapun untuk tempat outlet yakni, di Komplek Griya Karang Tanjung, Blok A Nomor 4, Pagadungan, Karang Tanjung, Kabupaten Pandeglang.
“Jadi ada dua tempat kita biasa stay, menggunakan mobil di samping Kodim dari Alun-alun arah Bank BNI dan di rumah. Untuk jam operasional, kita buka dari jam 10 pagi sampai jam 6 sore. Kecuali hari Jumat, kita libur,” terangnya.
Ia juga berharap, upaya konkrit yang dilakukannya mendapat dukungan dari masyarakat dan pemerintah setempat. Karena bagaimanapun, peran pemerintah tidak akan terlepas. Salah satunya, minimal turut mempromosikan usaha kuliner yang ada, termasuk apa yang sedang ia gelutinya selama ini.
“Pandeglang ini kan salah satu daerah tujuan wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Paling tidak, pelaku usaha kuliner seperti kita, dibantu promosi kepada para wisatawan,” harapnya. (mardiana)
