SATELITNEWS.COM, JAKARTA—Nikita Mirzani baru saja meresmikan usaha barunya dibidang kuliner. Wanita yang biasa dipanggil Nikmir itu, membuka usaha warung Bakso dan Mie Ayam yang berlokasi di daerah Cempaka Putih, Jakarta Pusat, Senin (9/12/2024).
Menurut Nikmir, usaha barunya itu merupakan impiannya yang baru tercapai di tahun ini. Nikmir mengungkapkan, butuh waktu satu tahun untuknya mempersiapkan hingga usaha mie ayam baksonya kini mulai beroperasi.
“Ini kurang lebih kalau mempersiapkan setahun. Cari tempatnya itu setahun, terus buat renovasi dan lain-lain itu empat bulan,” kata Nikita Mirzani. Dikutip dari Kompas.com
“Bisnis aku sendiri, uang aku sendiri, tidak ada investor yang lain, jadi pure uang aku. Ini wishlist di tahun ini,” lanjut Nikmir.
Alasan kenapa Mie Ayam dan Bakso, Nikmir menjelaskan, jika kedua makanan tersebut merupakan kesukaan Sang Ibunda. Tak hanya ibunya, ia sendiri juga suka mie ayam bakso.
“Ini memang aku bikin waktu ada mama itu karena mama suka makan bakso dan mie ayam. Jadi sempat kepikiran mau bikin bakso tapi aku bisa wujudin sekarang,” kata Nikmir.
Baca Juga: Bermula dari Peternak Ayam Kampung, Kini Rambah Rumah Makan
“Mie ayam karena makanan kesukaan ku (juga), siapa aja bisa makan. Cuma memang ini bikinnya suatu yang berbeda,” sambungnya.
Nikita tak menampik bahwa butuh perjuangan untuk dia akhirnya membuka usaha mie ayam bakso ini. Apalagi usaha mie ayamnya ini dipastikan tanpa pengawet. Oleh karena itu, ia mengapresiasi yang hadir dalam opening usaha mie ayam baksonya hari ini.
“Ini udah berkali-kali gonta-ganti bumbu, gonta-ganti resep. Alhamdulillah udah pakem, kalian sudah bisa cobain, udah bisa dibuka untuk umum,” imbuh Nikmir.
Nikita berharap usaha mie ayam baksonya ini berjalan sukses ke depannya. “Terima kasih banget buat yang udah bantuin aku karena buat bikin ini biayanya besar pertama. Terus konsentrasinya juga harus benar-benar fokus. Mudah-mudahan dari sini bakal ada cabang-cabang banyak banget. Mudah-mudahan insya Allah, aku pengin punya cabang di seluruh Indonesia buat makan mi ayam dan bakso ini,” tutup Nikmir. (*)
