SATELITNEWS.COM, JAKARTA—Pemerintah memastikan stok pangan nasional dalam kondisi aman di tengah konflik Timur Tengah dan ancaman El Nino ekstrem. Namun, ruang aman itu belum sepenuhnya bebas risiko, terutama dari tekanan iklim dan tantangan distribusi di dalam negeri.
Direktur Utama Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan, cadangan beras yang dikelola Perum Bulog saat ini berada di kisaran 4,2 juta ton, tertinggi sepanjang sejarah. Jumlah ini dinilai cukup untuk menopang kebutuhan masyarakat hingga akhir tahun, bahkan di tengah potensi gangguan cuaca.
Capaian swasembada menjadi faktor kunci yang membuat Indonesia relatif tahan terhadap gejolak global, termasuk konflik di Timur Tengah. “Indonesia bersyukur dengan swasembada pangan sehingga tidak terlalu terdampak masalah Timur Tengah,” ujar Rizal, di Jakaarta, Minggu (29/03/2026).
Selain beras, Bulog juga mencatat ketersediaan komoditas lain dalam kondisi aman. Minyak goreng tersedia sekitar 72.000 kiloliter per bulan, sementara jagung terus dikelola untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak domestik. Kombinasi ini menjadi penopang stabilitas pasokan sekaligus harga di tingkat konsumen.
Gambaran serupa terlihat dalam proyeksi Badan Pangan Nasional (Bapanas). Total ketersediaan beras sepanjang 2026 diperkirakan melampaui 47 juta ton, sementara kebutuhan nasional berada di kisaran 31 juta ton. Selisih tersebut menunjukkan surplus yang signifikan dan menjadi bantalan penting dalam menjaga ketahanan pangan.
“Posisi stok sangat kuat, dan produksi terus berjalan,” kata Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa, seperti dikutip dari laman Bapanas, Minggu (29/03/2026).
Baca Juga: Inflasi Dekati Batas Kritis, Pemerintah Daerah Diminta Waspada
Dari sisi produksi, tren pasokan nasional menunjukkan penguatan sejak awal tahun. Panen telah berlangsung di berbagai daerah sejak Januari dan diperkirakan mencapai puncaknya pada April. Pada periode ini, produksi beras bahkan berpotensi menembus 5 juta ton dalam satu bulan—angka yang tergolong tinggi dalam siklus tahunan.
Tidak hanya beras, sejumlah komoditas lain juga berada dalam kondisi aman. Jagung diproyeksikan memiliki stok akhir mendekati 5 juta ton.
Sementara itu, cadangan daging ayam ras, telur ayam ras, dan gula konsumsi masing-masing berada pada level yang mencukupi kebutuhan nasional. Mayoritas pasokan tersebut berasal dari produksi dalam negeri, memperkuat fondasi ketahanan pangan.
Meski demikian, ancaman El Nino tetap menjadi faktor yang perlu diwaspadai. Kemarau panjang berpotensi memengaruhi produktivitas, terutama jika terjadi pada fase kritis masa tanam. Pemerintah menyatakan telah menyiapkan langkah antisipasi, mulai dari percepatan tanam hingga dukungan sarana produksi.
Di sisi lain, distribusi menjadi penentu penting agar surplus tidak berhenti di atas kertas. Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menekankan bahwa keseimbangan antara produksi dan distribusi harus dijaga. “Kalau produksi surplus dan distribusi lancar, maka harga akan stabil,” ujarnya.
Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan juga memastikan konflik di Timur Tengah tidak berdampak langsung terhadap pasokan pangan Indonesia. Komoditas utama seperti beras, ayam, telur, dan sayuran dipenuhi dari produksi domestik, sementara impor hanya dilakukan untuk komoditas tertentu seperti gandum dan kedelai dari Eropa dan Amerika.
Baca Juga: 1 Januari 2027, Guru PPPK Paruh Waktu Otomatis Jadi PPPK Penuh Waktu
“Tidak ada pangan yang tergantung kepada Timur Tengah,” ujar Zulhas, usai meninjau harga kebutuhan pokok di Pasar Minggu, Jakarta, Sabtu (28/03/2026).
Pemerintah juga mengingatkan masyarakat untuk tidak melakukan pembelian berlebihan. Stok dinilai cukup dan dalam kendali, sehingga tidak ada urgensi untuk aksi borong di pasar. “Tidak usah
khawatir atau berebut membeli. Stok cukup,” kata Zulhas.
Diketahui, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) memprediksi musim kemarau tahun ini berpotensi lebih panjang dan kering, terutama di wilayah Indonesia bagian barat dan selatan. (rmg/xan)
